5、餐厅营业账目要汇总清楚，方便老板随时查看,餐厅是否有新菜品，与厨房厨师的沟通,餐厅主管个人总结，需要总结的点很多，主要分为以下五点:1,4.提出一些可以带来餐厅就餐人数的经营策略，这一年举办了哪些活动,如何应对突击检查，改进餐厅的不足,对餐厅全体员工的培训是否到位。
前瞻产业研究院报告的价格为:总价:9500；印刷价格:8900；电子价格:8900；但是，这是报告他们提供的。如果需要专门调查，费用应该更高。他们的商业计划书和可行性的基本价格是:总价:2800。具体可以自己咨询。
餐厅主管个人总结，需要总结的点很多，主要分为以下五点:1。凭借个人努力，全年餐厅的经营业绩、餐厅卫生、食品安全状况、客户服务、客户投诉纠纷、食品采购等情况；2.员工对工作和服务的态度，以及紧急事项的解决方案。员工的积极性和个人技能的提高。对餐厅全体员工的培训是否到位。3.餐厅应配合各级主管部门的各项检查，如消防安全、卫生抽检等。如何应对突击检查，改进餐厅的不足？4.提出一些可以带来餐厅就餐人数的经营策略，这一年举办了哪些活动。你在假期做了什么样的宣传或推广来配合节日气氛？餐厅是否有新菜品，与厨房厨师的沟通。5、餐厅营业账目要汇总清楚，方便老板随时查看。6.区域内餐厅运营的整体服务质量，以及当地食客的反馈和建议，应写入个人总结资料。7.对明年的餐厅管理提出建议，对今年的问题进行总结和反思。
西点烘焙的市场前景还是很不错的。随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，西点很受大家的欢迎。目前在西点市场，西点师的短缺太大，供不应求，所以学西点烘焙还是很不错的。
4、餐饮行业具体有什么呢?前瞻产业研究院发布《2014-2018年中国餐饮行业发展前景及投资预测-2报告前瞻》数据显示，2013年，全国餐饮收入累计实现收入25392亿元，同比增长9%。其中，规模以上企业(单位)餐饮收入8181亿元，同比下降1.8%，2013年，全国高端餐饮企业近九成营业额同比下降，平均幅度在40-50%，差的达到80%。餐饮企业虽然加快转型节俭发展，但上座率和消费次数增加，人均消费大幅下降，利润率明显下降，从上市公司来看，2013年全聚德餐饮业务收入同比下降5.64%；湘鄂情全年营收同比下降41.19%，全年亏损5.64亿元。
