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企业属于投资小、门槛低、消费群体广、回收成本快的贸易行业。目前，其生命周期仍处于初级阶段。二、主要产品本企业经营的产品主要是早餐面包、小甜点和各种精致的西式糕点。三、项目以淮安大学城的学生及其周边居民为主要客户群，以市场管理为重点，以更好的产品和更好的服务吸引更多的客户。四、管理团队在我们的创业团队中，一共七个人，分工如下:1个人是店长；两个人负责生产计划和销售；1 .现金结算和账户管理人员；3人负责外卖服务、门店布置、物料订购；一个人负责送外卖。
3、国内全麦 面包加工技术现状目前很多人在食物的摄入选择上有健康和减肥的双重考虑需求，消费上清淡食物的流行市场可以说不是偶然。纵观近年来消费的发展市场不仅可以裹腹需求，高膳食纤维低脂肪的全麦面包，也深受人们的青睐。随着全麦的改良面包 需求，以优质的低温发酵技术提升品质，以完整的烘焙生产线提升产能，已经成为食品生产企业必备的要素。
