原标题:2019年中国餐饮行业市场现状及发展趋势分析移动化、自助化、智能化将成为新的发展方向餐饮标准化与消费场景推广餐饮-1。餐饮行业未来发展趋势1，餐饮行业面临着高成本、低利润等现实压力。
根据钱景的说法。com，受“三公消费”限制和消费市场整体下滑影响，今年1-4月，中国酒店业收入、入住率、房价均出现同比大幅下滑，其中政府会议同比大幅下滑37.94%，领跌跌幅榜。这是中国饭店协会昨天发布的《2013年中国饭店业发展》-2/(以下简称报告)透露的信息。在这种情况下，能够满足会议需求且价格略低的中档酒店市场成为各大企业新的投资热点。
随着第三次消费升级，餐饮行业进入3万亿时代，按照食材采购占50%计算，供应链成为万亿级市场。在该领域玩家探索的不同商业模式中，餐饮品牌与供应链“联姻”模式成为行业发展新趋势，变革潜力巨大。随着大众餐饮消费成为主流，企业通过高客单价获取利润的难度加大。供应链作为餐饮企业的“生命线”，成为食品企业降低成本、提高效率的切入点。
01由点到面:B2B模式深耕产业链众所周知，餐饮行业是受上游物料质量、功能、产品性能影响较大的行业。选择向上游延伸可以增强对产品质量和核心技术的控制，向下游延伸可以控制销售渠道。因此，优化供应链有利于增强对原材料质量的控制能力，增强终端产品的市场竞争力，降低采购成本，真正实现绿色管理。
2、 餐饮业新海蓝海怎么找?原标题:2019年中国餐饮行业市场现状及发展趋势分析移动化、自助化、智能化将成为新的发展方向餐饮标准化与消费场景化推广餐饮。-1/目前还处于发展初期:代理商从原料厂家进货，由厨房统一采购加工，最后通过餐厅到达消费者手中。鉴于代理商往往控制更多的上游原料资源，餐厅往往议价能力较弱；更重要的是，很多企业没有深入了解下游消费者的需求，导致餐厅同质化严重，品牌粘性极小；最后，劳动密集型服务和高租金也导致行业淘汰率高。
