老干妈的名气不是没有原因的。老干妈，01老干妈，号称炒菜神器，最近，老干妈又登上了热搜，作为一瓶辣椒酱，老干妈的价格其实不低，市面上还有很多其他的辣椒酱比老干妈略低，但是味道一点也不输，甚至比老干妈还要好。
因为老干妈公司有很多流动资金，他们根本不缺钱，所以不上市。这也有利于企业的发展，会使企业更加专注于产品的升级，避免破产或重组。这样风险会相对小一些，虽然盈利能力和规模会受到限制，但是采取这样的经营策略会比较稳妥。我觉得这对企业的发展是有好处的，可以省去很多麻烦，让企业处于一个非常安全稳定的状态。
连他自己的名字都不会写，儿子教他写名字工厂就奖励了。多年来，“老干妈”都是提供现金支付，人和钱没有区别。可以说老干妈现在没有负债，没有融资。对于采集的原材料，都有适当的保障。无论哪方面，首先要保证别人，做好自己。中下游销售企业呢？是一样的。不会有学分。都是现金支付。像小米和娃哈哈集团的宗这样的企业家，也逐渐在高喊坚决不卖，但最后还是主动规定卖。
由于老的干妈产品缺乏创新，而且现在市面上有很多类似的产品，所以人们对老的干妈产品并没有那么大的粘性。老干妈虽然还算出名，但是销量越来越低，因为很多人觉得老干妈越来越差，甚至比市面上一些小众品牌的辣椒酱还要差。作为一瓶辣椒酱，老干妈的价格其实不低。市面上还有很多其他的辣椒酱比老干妈略低，但是味道一点也不输，甚至比老干妈还要好。
以前老干妈用的是贵州的辣椒，现在老干妈换了辣椒的品种，味道没有以前香了，辣度也降低了很多。老字号干妈的产品一直缺乏创新，市场上很难看到老字号干妈会出什么新产品，而其他品牌的辣椒酱也层出不穷。所以大家在买辣椒酱的时候，一定会选择那些看起来好吃，价格便宜的。而且老干妈的口味比较单调。虽然老干妈还是有很多不同种类的辣椒酱，但其实味道都差不多。
