以下参考:人造肠衣是用牲畜的皮和筋做的，所以可以吃。然而，直径越大，外壳越厚。不适合吃。胶原蛋白肠衣和纤维素肠衣的区别在于热处理时一定要防止温度过高，否则胶原蛋白会软化。人造肠衣可分为塑料肠衣、纤维素肠衣、胶原蛋白肠衣。虽然胶原蛋白肠衣的价格高于天然肠衣，但其生产效率高于天然肠衣，所以使用胶原蛋白肠衣在成本上是经济的。
生产人造的肠衣: 1。将预处理的动物皮剥离表皮和真皮。浸泡在碱性溶液中，去除角质和其他可溶性成分，然后用水冲洗，浸泡在酸中，制成皮肤启动器。2.挤出成型将膨胀的皮切成条状，再切成小颗粒，机械制成糊状(胶)，调整固含量，然后通过挤出机上的专用喷嘴挤到管内。3.修复干燥后，干凝(直接热风干燥)或湿凝(先用凝固浴固化，再热风干燥)，用交联剂交联，干燥，切割，制成胶原蛋白肠衣成品。
4、我要做腊肠,在哪里买 肠衣?菜市场可以买到，一般用来灌肠。肠衣是用猪的大小肠刮出来的。填充香肠时肠衣的选择非常重要。一般人在灌装的时候都会选择用猪小肠或者羊小肠肠衣。然后还有一个问题:肠衣你想用干的还是湿的？其实两种都是一样的。买回来的猪小肠，只要把上面的白油死掉然后清洗干净，不管刮不刮肉都可以用。干肠衣更好存放，所以干肠衣还是要看具体需求。
5、灌香肠的 肠衣在哪里买?品多多搜了一下独具农民特色的店铺，质量都不错。谢谢你的耐心。香肠的肠衣可以在你当地的菜市场和超市买到，也可以在淘宝、JD.COM等商场网购。最好去淘宝商城买，领优惠券，价格还便宜，还有很多灌香肠神器。只要干净卫生就行。购买天然肠衣时，选择盐渍真空包装袋的天然肠衣每袋重50至120g，每袋长约15m，可装几十公斤。
在选择肠衣的时候，选择安全的猪肉羊肉作为肠衣的原料肯定是最好的。打开包装后，选择米色肠衣。这样可以确保肠衣没有被漂白。[摘要]我想做香肠，在哪里可以买到肠衣？[问题]谢谢你的耐心。香肠的肠衣可以在你当地的菜市场和超市买到，也可以在淘宝、JD.COM等商场网购。最好去淘宝商城买，领优惠券，价格还便宜，还有很多灌香肠神器。
6、香肠的 肠衣是什么?问题1:香肠之类的肠衣可以吃吗？正常分类如下:肠衣大致可分为自然肠衣和人工肠衣。天长肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠。现在一般叫羊肠衣因为用的是羊的小肠，猪的小肠叫猪肠衣。过去用的是牛肠和马肠肠衣。这些天然产品肠衣的特点是透气性好，所以产品适当干燥后进行烟熏，烟熏成分附着在产品上，得到人们喜欢的风味，肠衣可以直接食用。
渗透性肠衣可分为可食用和不可食用肠衣。可食用肠衣由动物皮制成，其性质与天然肠衣相似，所以我们称之为胶原蛋白肠衣，非食用肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸。纤维素系列肠衣可分为纤维素类肠衣和纤维状肠衣，以及这类/1223，目前还有一种不能吃的肠衣是塑料做的。这种肠衣也是透气可吸的，所以命名为可吸塑料肠衣。
