在首尔的一些超市，一棵白菜卖到了1万韩元(约合人民币58元)左右，有的农户市场甚至白菜都断货了,在这90%中，从山东出口的泡菜居全国首位，而从山东进口的泡菜多来自平度市任钊镇，最强-,“现在大家都在研究更健康的清水即食泡菜，相信未来会有更多的四川泡菜端上全球的餐桌。
虽然是周末，彭州彭颖泡菜工厂的工人们并没有停止他们忙碌的工作。附近埋着上百个陶瓷罐子，每个罐子里有1吨泡菜。工人要做的工作也很简单。将泡菜清洗干净后出罐，放入半自动机器中进行二次发酵和包装。川菜泡菜被誉为“川菜之骨”，以鲜、香、嫩、脆著称。泡菜工业是四川最具特色的农产品加工业，对发展蔬菜产业、增加农民收入、促进农业产业升级具有重要意义。四川泡菜以前是作为嫁妆，现在已经走出国门，端上了全球的餐桌。短短一年出口850吨，创汇2.12亿美元！成都泡菜协会会长黄道刚告诉记者，四川泡菜历经千年。“现在大家都在研究更健康的清水即食泡菜，相信未来会有更多的四川泡菜端上全球的餐桌。
韩国进口的泡菜90%来自中国。在这90%中，从山东出口的泡菜居全国首位，而从山东进口的泡菜多来自平度市任钊镇，最强-。受超长梅雨和台风影响，韩国农作物大幅减产，辣椒、白菜等蔬菜价格暴涨。韩国农村经济研究所最近发布的报告显示，需求量较大的韩国市场的白菜产量比去年同期减少约11.4%，价格同比上涨97.5%。在首尔的一些超市，一棵白菜卖到了1万韩元(约合人民币58元)左右，有的农户市场甚至白菜都断货了。随着原材料价格的上涨，今年韩国很多人干脆放弃自己腌制，直接买成品。韩国两大公司泡菜的产品需求紧张。
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