本科目可根据保单的归属和品种粮油进行详细核算。一、管理粮油和烟酒优缺点分析，什么样的大米/面粉粮油商品是指可以进入流通领域，但不零售，有商品属性并用于工农业生产和消费的物质商品，从粮食企业经济利益的角度分析。
参考各省市城镇人口比例和城镇居民人均收入，估算食用油人均消费量和小包装食用油市场份额，乘以各省市人口，估算各省市小包装食用油市场总量。食用油行业实现工业总产值823.85亿元，同比增长6.96%，销售规模达到784.62亿元。根据国家统计局的统计结果，31个省区市以食用植物油为主。大部分地区食用油中植物油占比超过90%，只有6个省份占比低于90%，分别是四川(89.7%)、重庆(87.6%)、湖南(84.8%)、贵州(82.7%)、云南(82.7%)。
虽然中国幅员辽阔，美食数不胜数，但烹饪用油一直处于“产过剩供不应求”的状态。根据农业农村部今年4月发布的《农产品供需形势》分析，预计2021/22年我国食用植物油产量为2959万吨，而消费量预计将达到3634万吨。两者之间的差距往往需要进口来补充。去年，中国进口了983万吨植物油，其中大部分是棕榈油。
食用油有食用橄榄油、玉米油、茶油，推荐橄榄油。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，即油酸、亚油酸和亚麻酸，以及维生素A、B、D、E、K和抗氧化剂。在西方，因其优良的天然保健作用、美容效果和理想的烹饪用途，被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。根据其成分和消化率，橄榄油是最适合婴儿的油。
在所有植物油中，橄榄油对心脏最有益。橄榄油不同于其他植物油，它只降低“坏”胆固醇，但提高“好”胆固醇。同时还能预防动脉粥样硬化，调节血脂，降低血压和血液粘度，防止血栓形成，保护心脏免受冠心病的危害，减少心血管疾病的发生。橄榄油富含角鲨烯和必需脂肪酸，对皮肤有极佳的亲和力，能快速吸收，有效保持皮肤弹性和滋润。橄榄油中含有的抗氧化剂可以消除体内的自由基，恢复人体器官的健康，防止大脑老化，延年益寿。
