从消费者的头脑来看，“果醋”这个词首先引发了大脑对“醋”的固有认知。恒顺醋业分析？而劣质醋会有很大的气泡，很快就消失了，恒顺醋业风险分析？恒顺醋业分析讨论，恒顺醋业上下游分析，山西一年消费多少吨醋？摇动的方法是最简单有效的，质量好的醋会有很细的泡沫浮在上面，可以持续很久。
我觉得这个事情不是特别好，因为酱油和醋的价格涨了很多，也增加了普通人的生活成本压力，所以懒人调料才会大行其道。生活节奏越来越快，时间碎片化，每天工作时间都在8小时以上。下班后我筋疲力尽。我可以最快的解决饭，吃的更健康，这也是懒调料火的原因之一。我觉得涨价很难理解，但是懒调料真的更好吃，不应该涨价。
虽然酱油醋掀起了涨价潮，懒人香料火了，但人们迟早会回归酱油醋的生活。以下详细分析。酱油醋之所以掀起一波涨价潮，是因为最近材料有点紧张，各方面的成本都有些上涨，所以酱油醋的成本也上涨了。酱油、醋等调味品都上涨了10%左右。而中国的市场调节能力极强，所以过一段时间，酱油、醋等调味品的价格肯定会回落到原来的初始价格。
对于一个新的类别，最重要的词汇就是类别名称。从消费者的头脑来看，“果醋”这个词首先引发了大脑对“醋”的固有认知。而醋作为调味品，由于其强烈的刺激作用，给人一种不好的感觉，以至于虽然大家都知道嫉妒有益健康，但却很少有人把它当成保健食品。“嫉妒”平时也被视为贬义词。把醋做成饮料，会让第一次接触的人觉得有些陌生，但远不能改变人们对醋的负面联想。果醋饮料疏远人也就不难理解了。
一些制造商确实推出了这类产品，如陈子醋双和乐天华邦果醋双，但市场不为所动。汇源在2007年底大张旗鼓地进入这个行业，推出了汇源的“果汁醋”，并请了朱时茂和陈佩斯代言。但其“果汁醋”的名字却被误认为是果汁和醋的融合产物，注定无法有所作为。最近屈臣氏堂把自己的产品叫做“醋味果汁饮料”，明明知道，却不知道为什么。
