所以建议最好是煮山楂或者泡茶。●柑橘维生素B1含量最高★止咳化痰助消化营养分析:维生素B1在神经系统的信号转导中起着重要作用。秋季盛产的水果中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为柑橘养阴、生津助消化，有止咳化痰的功效。肺部不适的人更适合食用。食用提醒:维生素B1需要每天补充，因为和所有的B族维生素一样，多余的B1不会储存在体内，而是会完全排出体外。
4、 果蔬成熟度的判定主要化学指标有哪些国家食品质量指标标准，一般包括感官指标、理化指标和微生物指标，根据食品和农副产品加工行业分为几十个专业，分别制定，保证食品无毒无害，符合应有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官特征。1.感官指标:食品(包括原料和加工品)具有色、香、味、形、性。不同的食物属性有不同的品质，所以可以通过感官来识别。一般食物的性状多以文字描述，鉴别时多以经验评价。
比如新鲜果蔬(主要是果蔬类别，比如西红柿)的成熟度是用色度来比较的；淀粉的白度通过光反射率来检查；葡萄酒的香气是通过测定的成分等来鉴别的。食品的感官检验包括色、香、质三个方面。看食物的颜色:所有的食物都有特定的颜色。比如食物颜色异常，非常鲜艳，可能是添加了非食用色素或者食用色素过量造成的；如果食品的颜色比正常颜色浅，可能是掺入了其他物质或食品本身或原料变质发霉。
5、苹果农残量是水果中最对的?近日，美国(EWG)环境工作组公布了“2014 果蔬农药残留清单”。苹果再次荣登农药污染最严重的12种农产品榜首。EWG是一个非营利倡导组织。在过去的10年里，它每年都会公布受农药污染最严重的农产品名单，作为年度农产品污染购物指南的一部分。据了解，该排名是根据美国农业部编制的48种水果蔬蔬菜农药残留分析的数据编制的。
农药污染最严重的12种农产品(见图表)中，葡萄样品中农药残留种类最多，达15种，草莓、芹菜、圣女果、进口豌豆等含13种。同时，《农产品污染导购指南》也推荐人们购买15种更清洁的农产品(见图表)。北京市海淀农林研究所所长肖剑表示，-0/的生产周期在病虫害发生的季节相对较低，农药使用较少，如樱桃、杏子等。
6、 果蔬干的物料衡算过程是一个复杂的过程，需要考虑很多因素。首先，我们需要确定要购买的果蔬干货的种类和数量。要看业务量，季节，储存条件等。其次，根据所购果蔬干的种类和数量，确定所需物料，包括所购果蔬干的原料、辅料、包装材料和清洗剂。接下来根据原材料质量、定价、采购量等因素，选择合适的供应商进行采购，并根据供应商的实际情况确定每种物料的定价方式。
是一种重要的量化分析方法，可以帮助确定产品的质量指标，提高整体质量水平。在物质平衡的过程中，果蔬被分成几种成分，如水分、脂肪、碳水化合物、蛋白质等。，然后对各组分进行测试，确定其含量和比例，最后得出产品的质量指标和成分。果蔬干物质平衡的过程需要以下步骤:1 .根据果蔬干物质的成分，确定天平检测方法。2.根据会计测试方法准备测试设备和试剂。
7、 果蔬脆片天然健康, 果蔬脆片怎么做?果蔬薯片天然健康，果蔬怎么做薯片？一:果蔬脆片是一种天然健康的食品。说到果蔬脆片，相信很多年轻人都很熟悉。是的，果蔬脆片作为一种美味，还是很受很多年轻人的喜爱。对于很多年轻人来说，果蔬酥脆不仅有薯片一样的美味，还有其他零食没有的营养成分。所以，果蔬酥脆是大家心目中的天然健康食品，也是不可替代的美味小吃。
二:果蔬薯片怎么做？那么，这种天然健康的食物是怎么做出来的呢？现在，我们来详细说说果蔬 chips的制作过程。在做果蔬 chips之前，我们先确定一下我们要做什么果蔬 chips。就我而言，我比较喜欢吃苹果片，香蕉片，紫薯片果蔬薯片。所以，我们来说说这三种果蔬芯片的制作过程。首先说一下苹果片的制作过程。
8、什么专业可以 分析 果蔬食物的营养食品营养与检测专业食品营养与检测专业的主要课程有食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品营养配餐、食品质量与安全控制、功能性食品开发等。所以你可以分析 果蔬食物营养。食品营养与检验专业的培养目标是培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素质，掌握食品营养与食品检验技术基础知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐与健康指导等能力的高素质技术技能型人才。
9、简要 分析 果蔬采后衰败的原因一个是自然氧化，一个是果蔬植物激素的变化，乙烯和生长素的增加，细胞分裂素含量的变化...1.细胞分裂素高，生长素低:愈伤组织只长出茎和叶，不长出根；2.细胞分裂素低，生长素高:愈伤组织只长出根，不长出茎和叶；3。
