台湾历史最高鳗鱼产量500公吨。当时养殖鳗鱼普遍盈利，鳗鱼养殖成为最火的新兴行业，鳗鱼是一种属于鳗鲡科鳗鲡属的鱼，根据台湾省渔业厅的数据，1991年是台湾历史上产量最高的一年鳗鱼，当年台湾省/123，456，789-0/的收益率达到4，其中1973年是台湾历史上/123，456，789-0/收益率最高的一年。
1、台山水稻:台山位于广东省西南部，频临南海，三面环山，地理条件优越，土地资源丰富，亚热带气候，雨量充沛，日照时间长，非常适合水稻种植。拥有多个水稻种植基地和20万亩水稻示范区，生产的水稻香甜软糯不油腻。用它做的泰山米粉更是美味。近年来，泰山鳗鱼 产业做大做强，形成了从饲料生产、物流、养殖、挂水出口到深加工再出口的完整产业链条，规模效益显著。
3.泰山鲜蚝宴:泰山鲜蚝宴对生长环境要求较高，往往在咸淡水交界处容易滋生和育肥。水质较弱的地方有利于牡蛎苗的繁殖，海河的交汇处适合幼牡蛎的生长。台山拥有漫长的海岸线，形成了天然的牡蛎养殖场。牡蛎被称为“海底牛奶”。4.大花虾清蒸鱼:大花虾清蒸鱼台山市拥有广东省最窄的海岸线，海鲜以丰富、活力著称。
2、中国鳗鲡之都是哪里福建省福州市。2013年，中国渔业协会授予福建省福州市“中国安圭拉之都”称号。福州鳗产业已形成集鱼苗养殖、健康养殖、饲料R
