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在明代，中国就有了脱色白糖。于是我们用白糖做了冰糖，结果就是现在人们看到的晶莹剔透的白色冰糖。元明时期，我国制糖工作者开始研究白糖脱色，并取得成功。最早的尝试应该是用鸭蛋白的凝固澄清法。这个方法是在甘蔗汁中加入少许打好的鸭蛋，然后加热。这时候里面的有色物质和渣滓就会和蛋清凝结，浮到液面上。然后撇去，使甘蔗汁变得清澈，黄褐色褪去。
1。经过多年的发展，有色金属工业已经形成了包括采矿、冶炼、加工等部门的较为完整的工业体系。2005年，全区有色金属工业有规模以上企业204家，从业人员7.13万人。规模以上企业实现工业总产值206亿元，工业增加值78亿元；十种有色金属产量66.63万吨，占全国产量的4.2%。平果铝业、南南铝业、亚洲铝业、海印铝业、华西集团、南方有色冶炼公司等一批企业在全国具有一定的影响力和知名度。
2005年氧化铝产能90万吨，产量92.46万吨，占全国的10.74%。电解铝产能27.35万吨，产量24.63万吨，占全国的3.32%；铝加工能力19万吨，产量16.5万吨，占全国的2.82%。铝工业现有企业25家，2005年工业产值88亿元，利税24亿元。2005年氧化铝产能90万吨，产量92.46万吨，占全国的10.74%。电解铝产能27.35万吨，产量24.63万吨，占全国的3.32%；铝加工能力19万吨，产量16.5万吨，占全国的2.82%。
3、 制糖 分析是从事什么工作?他们在糖厂 分析的是什么呢?需要什么技能呢...糖厂实验室分析，蔗糖分、纯度、白利糖度等工艺指标。必须具备一定的化学仪器操作技能和分析数据处理能力。任何学过实验室测试的人都能做。其实就是糖厂化验师的工作，-1制糖各工序的指标。一般技校毕业生都能胜任，但是有些糖厂要求本科毕业生，主要是为了面子，当然就业形势严峻也是原因。
