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2015食用菌产业分析,食用菌产业发展现状及对策分析

来源:整理 时间:2023-09-11 17:39:04 编辑:一路发 手机版

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4、 食用菌发展情况工作汇报(2

一是各级各部门高度重视。多年来,我市政府高度重视食用菌生产,并将其列为农民增收的主要途径产业做好工作。各级各部门加大资金支持力度,招商引资,引进新技术新品种,支持食用菌种子加工企业和农民专业合作社的建立和发展。保证食用菌生产的快速发展。近年来,福建老板在李三镇、五里镇建立了-0生产基地和菌种厂,市农科院投入300万元。2017年已建成年产100万袋菌种的中型菌种厂和占地10000平方米的产业化-0生产示范基地,引进了各种类型的菌种。年产食用菌,创新工厂生产技术食用菌,目前是广西设备先进的大型工业化生产基地食用菌。

5、美国 食用菌 产业概况及市场状况如何?

(1) 产业概述美国食用菌大部分是双孢蘑菇,小部分是平菇和侧耳,是双孢蘑菇的品种。蘑菇、金针菇、平菇、灰树花、黑木耳、鸡油菌、羊肚菌等品种在美国也有一定的消费量。宾夕法尼亚州是全美产量最大的州食用菌,双孢蘑菇是该州最大的农产品,占全美总产量的45%;其次是加州,产量占全国的20%,几乎每个州都有食用菌产量。

与此同时,食用菌生产农场的数量从1970年的500多家下降到现在的150家左右(根据USDA数据)。在宾夕法尼亚州,约60%的食用菌以生鲜产品的形式销售,并已实现了年产量,年产量为1.6亿公斤。很多消费者喜欢食用菌。食用菌除了独特的烹饪风味外,更多考虑的是营养成分和药用功能。食用菌含有多种人体必需氨基酸。以双孢菇为例,其蛋白质含量高于芸豆,香菇也是优质蛋白质的重要来源。

6、 食用菌产品有何食用及药用价值?开发前景如何?

食用菌自古以来被称为“山珍海味”,现在又被称为“保健食品”和“功能食品”,在西方国家被称为“植物食品的巅峰之作”。它们因其丰富的营养价值和药用价值而受到消费者的青睐。食用菌它风味独特,口感滑腻,营养丰富,味道鲜美。含有人体必需的8种氨基酸,蛋白质含量一般在15%-30%之间。其中蛋白质是具有独特功能的一族,而脂肪含量一般只有2% ~ 5%,是高蛋白低脂肪的健康食品。

文章TAG:食用菌产业分析对策现状2015食用菌产业分析

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