中国建立了数千个食用菌种植村和数百个食用菌种植基地县，工业化生产食用菌逐渐成熟。生产加工技术的进步带动了食用菌消费的增长，专业化的食用菌交易市场应运而生，完善了食用菌的流通环节，促进了国内乃至国际贸易量。随着中国的快速发展食用菌-2/，新的问题和挑战接踵而至。
4、我要写论文-- 食用菌的栽培技术与 发展前景,谁有这方面的资料啊谈食用菌-2/发展前景农民脱贫致富“短、平、快”工程食用菌是农村脱贫致富的“短、平、快”工程，经济、社会、生态特色显著。自然界中的大型真菌有38004000种，其中食用菌约2000种。目前世界上人工栽培的食用菌有40多种。食用菌对关代人的诱惑不仅在于其色香味俱佳、老少皆宜，更在于其安全、优质、保健、无污染、营养丰富的天然绿色食品，已被国际公认为绿色食品中的瑰宝。
良好的发展机遇中国有悠久的养殖历史食用菌，是世界上最早知道、吃、养殖的国家之一食用菌。食用菌已被列为“星火计划”、“扶贫计划”、“菜篮子工程”等一系列重大举措中的重点项目。目前，市委提出了“高举特色旗帜，富民强市”的总体目标和“一个纲领，九个目标”的发展思路，为我市的发展创造了前所未有的机遇食用菌特色产业。近年来我市食用菌 产业无规模，缺乏宏观调控，品种单一，品种老化，科技含量低，生产无序。
5、我国 食用菌研究和栽培的前景怎么样?中国是世界上研究和人工栽培最早的国家食用菌。解放以来，食用菌种植业发展迅速。到1980年，全国鲜菇产量已达10万吨左右，蘑菇罐头出口量已跃居世界第一。香菇、毛口蘑、草菇、银耳在中国古代农书中早有记载。中国在蘑菇栽培方面的经验也非常丰富。王镇在《农书》中写道:“定向阴地，选择适木，砍伐枫树、竹笋、柏树等。，用斧子把它砍成垄，盖上土。
浇水的时候，数的越多，救的树就越多，这叫吓人的蘑菇。除了雨露之外，天气暖蒸的时候，蘑菇就会生长，来年依然会复发。“草菇在世界上只有东南亚国家有栽培，东南亚国家的草菇是中国华侨引进的。1934年，马来亚·贝克和1950年，泰国人贾拉里·查拉纳证实了这一点。因此，草菇也被称为“中国蘑菇”。据香港中文大学生物系的张淑婷和游仲基考证，中国栽培草菇始于18世纪以前，约有200年历史。
6、 食用菌种植怎么样?那种菌市场前景好?食用菌作为21世纪的朝阳产业市场前景非常好，中国食用菌-2/2008总产量达到1600多万吨。至于食用菌品种，市场前景不错，各地市场不一样。总的来说，常规品种平菇仍然占据市场的大部分，已经被消费者所接受。其他品种的金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、白灵菇、茶树菇等。有很好的市场。食用菌种得好。至于食用菌的行情，就不好说了。你种的品种因地而异。
