黄酒白酒在中国的地位如何？黄酒是世界上最古老的白酒之一，起源于中国，仅存于中国。起源于中国，也只有中国才有，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，关于黄酒，黄酒产地广，品种多，比较有名的有:房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉酒、九江封酒、福建老酒、无锡汇泉酒、江阴黑度酒、绍兴状元红酒、绍兴老酒，后来又经营了一家“古龙跃山”店黄酒，主要是他熟悉的朋友和客户市场。虽然月销量有一定程度的增长，但利润并不乐观，最近市场又多了一个类似的竞争品牌Tagpai 黄酒，接连抢了他几个客户，周经理了解后发现，竞争对手实力雄厚，有几千万资金可以调动，我自己的实力有限，只有几万元的资金，得不到厂家的有利支持。现在想竞争又没实力，想放弃又不甘心，进退两难。
他专门研究大型折扣零售店对中小型零售店的影响。在这个过程中，他总结了中小零售商的两条竞争原则。一种是不经营与大型折扣零售店相同品种的商品；另一种是经营大型折扣零售店中供不应求的产品。后一个原则定义了中小型零售商的竞争地位:那些填补空缺的零售商。因此，周经理现在需要在新的竞争关系中重新定位自己，也应该扮演一个补缺者的角色。
长江中下游的水质和物产决定了黄酒的独特风味。黄酒作为一种酿造酒，本身营养价值很高。但近年来，水污染、酿酒原料种植面积缩小等社会环境因素对-0的当地生产产生了不可估量的影响。中国幅员辽阔，有着不同的习俗和文化。北方地区因为气候干燥寒冷，主要生产小麦、高粱等粮食作物，传统上饮用酒精度高、口感浓郁的蒸馏酒。
黄酒是南方人喜欢喝的一种酒，尤其是浙江人，男女都喜欢喝。因为喜欢喝酒，所以在制作黄酒上有自己的一套古酿酒技术，代代相传。这期间绍兴黄酒最有名，其中有一个绍兴的泰国雕塑黄酒是我最喜欢的，因为它有一种甜糯的味道，就像一个江南女子。搭配绍兴菜，又纯又咸，可谓相得益彰，绝配。作为绍兴美食的代表，每当我去绍兴，总会去咸亨酒店，喝一壶正宗的泰式雕刻，来一小盘茴香豆，一盘清蒸三臭鱼，一盘梅菜红烧肉。
