1。农业生产过程中产生的食品安全问题(1)农业生产过程造成的产品污染农副产品生产过程中需要大量的化肥、农药、兽药，化肥、农药、兽药等生产资料质量和使用不当会导致农产品残留、超标或其他产品安全问题。更严重的是，化肥、农药、兽药的残留可以持续很长时间，不仅造成当季产品安全问题，还会严重污染农业生态环境，造成后续产品污染。
随着我国工业化进程的加快和采掘业的快速发展，加上农业生产过程中形成的化肥、农药、兽药等残留污染，我国农业生态环境遭到了越来越严重的破坏，部分地区生产环境污染对农产品安全的威胁已经达到了严重的程度。比如2010年海南水胺硫磷污染，严重影响了当地农业灌溉用水。来自河流、湖泊和近海水域的污染已成为导致粮食不安全的一个重要因素。目前，中国的许多河流、湖泊和沿海地区都受到了不同程度的污染，其中51个湖泊受到藻类和富营养化的污染。
2014年食品安全监管、抽检和风险监测工作部署会于4月22日至23日在重庆召开。会议深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，研究分析当前食品安全形势，从基于新监管体制提升食品安全监管水平的角度，进一步强化食品安全抽检监测措施，部署今年抽检监测任务。主任同志出席会议并讲话，副主任滕同志主持会议。
食品安全论文是对食品安全的实验、理论和预测方面的新科研成果、创新观点和知识的科学记录。我在这里整理了关于食品安全论文的资料，供大家参考。希望你在阅读过程中有所收获！随着经济的快速发展和居民生活水平的提高，人们越来越关注食品安全。随着各种食品添加剂的大量使用，农药残留问题逐渐成为食品污染中的一个重要问题。
本文对食品安全管控体系的研究为提高我国食品安全管控效率、保护消费者和促进经济发展提供了有意义的参考。第一，当前食品安全问题，食源性疾病的威胁，目前，食品安全危害的内涵已经超出了中毒的范畴。所谓“食物中毒”，就是“有毒有害物质通过摄入进入人体而引起的疾病”，食物中毒是“食源性疾病”的一部分，很难真正应对民众食品安全问题带来的危害。
