天然配方，富含蛋白质，富含益生菌，富含膳食纤维成分，优质奶源。酸奶有了这些成分，就富含益生菌。酸奶，有益菌比较多的有红枣酸奶，蒙牛的关彝牛奶，安慕希酸奶，这些型号酸奶都蛋白质比较多，口感都不错。最好选择低温储存。有益菌会在低温下存活，也说明这个酸奶的质量更好。冷冻酸奶提供活乳酸菌。
因为里面含有活的乳酸菌，所以必须冷藏，里面的活菌必须处于“休眠”状态。否则酸奶中的活乳酸菌会在室温或更高的环境温度下继续发酵，使产品变酸变稀，影响酸奶的口感和风味。此外，活乳酸菌会因过度生长而死亡，从而减少酸奶中的活菌数。所以冷冻酸奶不仅能为我们提供蛋白质、钙等优质营养物质，还能为我们提供有益肠道健康的活乳酸菌。
酸奶可以加热喝。适度加热可以提高酸奶中乳酸菌的活性。进入人体后，可以更好的帮助人体消化，促进肠胃蠕动。它的保健功能会更高，酸度增强，口感更好。不会，加热会破坏酸奶的营养成分，这种酸奶是凉着喝的。加热后会有好有坏，也会对我们的身体造成一些伤害。不会，因为酸奶含有大量的益生菌，加热会杀死这些益生菌。酸奶没有太大影响。
对你的胃也会有很大的影响。酸奶可以加热后再喝。中国农业大学功能性乳制品重点实验室的一项研究表明，将酸奶放入微波炉中加热25秒，混合均匀。当酸奶的温度上升到25℃时，乳酸菌原有的魅力和总数保持不变。另外，当酸奶倒入煮牛奶或热豆瓣中时，冷的酸奶和煮牛奶的温度适中，酸奶中的乳酸菌不易大量死亡，反而会活跃繁殖。
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